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El etiquetado facilita por ley, una información segura y fiable a los consumidores, sobre los ingredientes que contiene dicho producto. Éstos figurarán siempre en orden decreciente de peso, y serán nombrados de acuerdo con los criterios determinados para la denominación de los alimentos. No aparecerán en la etiqueta, los ingredientes que hayan sido separados durante el proceso de fabricación, y reincorporados a continuación en una cantidad inferior al contenido inicial. Los aditivos y enzimas alimentarios presentes en el alimento, que no desarrollen ninguna función tecnológica, y el agua, cuando ésta se utilice en el proceso de fabricación para reconstituir un ingrediente o como líquido de cobertura que por lo general no se consume. Manuel Arenas García