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Em uma era dominada pelas redes sociais, onde cada prato parece uma obra de arte meticulosamente curada para o Instagram, estamos testemunhando o surgimento da 'Era Anti Gourmet', segundo relatório recente da consultoria Grupo Consumoteca. Mas o que exatamente isso significa? E por que tantos consumidores estão se afastando da dita perfeição em busca de experiências mais autênticas e genuínas? E como isso se reflete em outras áreas de consumo? No Braincast 519, Carlos Merigo, Ana Freitas, Bia Fiorotto e Luiz Yassuda exploram como a busca por autenticidade está moldando nossas escolhas. ----- *ASSINE O BRAINCAST E FAÇA PARTE DO NOSSO GRUPO FECHADO* Assinando o Braincast você pode interagir com a gente na Braincasteria Gourmet, nosso grupo fechado no Telegram, além de receber conteúdo exclusivo. Saiba como ser um braincaster de carteirinha: *b9.com.br/assine* ----- *SIGA O BRAINCAST* Seu podcast com conversas curiosas para mentes criativas está em todas as plataformas e redes. Inclusive, na mais próxima de você