Maintenant, vous savez

Qu'est-ce la malnutrition ? Merci d'avoir posé la question ! Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre la Journée mondiale de l'alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. C’est dans ce contexte que nous souhaitons aujourd’hui parler de la malnutrition. La malnutrition est la conséquence d’une alimentation insuffisante en qualité comme en quantité. Selon l’Organisation mondiale de la santé, la malnutrition se définit par les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne. La malnutrition couvre donc la sous-alimentation et la suralimentation. Quelles sont les conséquences d'une malnutrition ? La sous-alimentation provoque un amaigrissement, un retard de croissance et une insuffisance pondérale. La suralimentation peut, elle, entraîner un surpoids, l’obésité et des maladies non transmissibles liées à l’alimentation telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaire