Croque Monsieur

Min gæst denne skønne morgen er forfatter. Med hud og hår og hjerte. Han er også journalist og har i den grad introduceret Danmark for new journalism – og så skriver han selvfølgelig bøger. Han har skrevet sig ind i vores bevidsthed. Og han har udfordret den. Han har rusket – både sig selv, sin samtid og os – og er i sin seneste bog – Mit halve hjerte, mit hele liv – gribende og vild i sin beskrivelse af, nå ja; sig selv. Af hjertet velkommen til Morten Sabroe. Ost, jeg må have ost! I Frankrig er der 562 registrerede oste og derudover er der 4-10.000 uregistrerede, så vi løber ikke tør lige foreløbigt. I dag skal vi dufte til og se og smage på gedeosten Cheurotin des Aravis.

Hvad er det der gør, at vi overhovedet ønsker at stå op om morgenen? Vi ved det ikke, men vi ved, at i den sidste time af din franske morgenradio vil vi kredse om kærlighedens væsen, som Proust jagter. Vi vil glædes over, at Marie Holm er tilbage og at hun har taget Philippe Jacobsen med som gæst, for han høster de allerbedste franske valnødder i Périgord. På bedste parisisk vis vil vi skåle i champagne for de hellige tre konger Og så vil vi give os i kast med at forstå noget så forunderligt, som den kvindelige menstruations cyklus. Om vi er frankofile ? Det må du selv finde ud af, vi er i hvert fald tossede med Europas Europas kulturelle moder!

Denne søndags Croque Madame har lavet så meget forskelligt, at vi slet ikke har tid til at nævne det hele i denne udsendelse. Vi kan dog nå at sige, at hun har været journalist ved Jyllandsposten og chefredaktør for Vestkysten og syddanske medier, hun har været kommentator ved Weekend avisen og Berlingske Tidende, direktør for Muskelsvindfonden, censor ved Odense og Københavns universiteter, været politisk aktiv i mange år i SF, Radikale venstre og nu Liberal Alliance, programdirektør i Danmarks Radio og er i dag din og min Kultur og kirkeminister. Af hjertet godmorgen til Mette Bock. Gør som Francois Barjot fra Det Franske Institut og start året med at streame franske film. For lige om lidt kan du se masser af nye franske film under My French Film Festival.com. Voila

Min gæst laver film. Film der vil noget og kan noget. Han har lavet film om den kinesiske kunstner Ai Weiwei, en af de vildeste musikvideoer til TOM And His Computer, en ligeså vild og imponerende til Mike Sheridan udelukkende med hunde. Og så har han lavet den franske kortfilm ’Lovebird’s. Det var dråben, der fik det franske bæger til at flyde over og som fik os til at ringe ham op. Nu er han her. Af hjertet velkommen til Martin Garde Abildgaard, Er der overhovedet flere oste, vi ikke har smagt? Det kan du tro. I Frankrig er der 562 registrerede oste og derudover er der 4-10.000 uregistrerede, så flere år frem kan vi få besøg af franske oste. I dag er det den fine gule Tomette Vendéene der kigger forbi!

Et nyt år bringer en masse nyt med sig. Men Proust er den samme i 2019, som han var i 2018. Lige netop derfor har vi besøg af Neal, der tager os i hånden og dykker ned i Prousts tekster om spændet mellem det, vi vil have og det, vi kan få. Til at varme vores maver får vi løgsuppe af det gastronomiske vidunder, de fleste kender som Marie Holm. Vores parisiende, Pernille, giver fif til, hvad man bør opleve i Montmartre-kvarteret i byernes by. Og for at komme helt ned i gear, slutter vi morgenen af med at tale med Julie om roen mellem dig om mig og din næste.

Min næste gæst denne første søndag 2019 er ikke hvem som helst. Hun lever nemlig at formidle noget af det allervigtigste, et menneske kan støde på; litteratur. Det er nemlig boghandler Christina Thiemer. Et nyt år betyder også ny musikoplevelser. Nye franske musikoplevelser i særdeleshed. Vores franske radiohusven Francois løfter sløret for, hvilke moderne franske musiknavne, vi i Danmark kan opleve i løbet af de næste mange måneder.

Min gæst denne morgen er slet ikke hvem som helst. Han er sindssygt gode venner med sproget, som han skiftevis behersker og udfordrer. Senest har han sammen med musikeren og kunstneren Goodiepal udgivet digtsamlingen Teotwawki med lydside. Jeg er virkelig beæret og ret glad for at kunne sige godmorgen sig af hjertet velkommen til digteren og forfatteren Lars Skinnebach. Og for at få et skud frugt og grønt lige fra morgenstunden af, har vi besøg af Nanna Pörtner fra Dessertdragens Kageværksted, der serverer både passionsfrugtmousse med rødbeder og kartoffelkage for din franske morgenvært.

Det er stadig den første dag i 2019 og jeg sidder på Kafeteria på SMK som Frederik Bille Brahe ikke bare har indrettet magnifikt – men som han også har sørget for har et moderne køkken med de allerfineste råvarer. 2018 var et år, hvor det gik op for os, at vi i al for lang tid har glemt at stille spørgsmålstegn ved den måde, vi lever på. Ved vores styreform, ved vores demokrati og ved vores autoriteter. Derfor har jeg budt Preben Wilhjelm indenfor, for han kan om nogen se igennem os og samfundet, og måden vi forvalter det på og muligvis hjælpe os på rette vej. Og ja, min kære lytter, min søndagsven, jeg ved godt, at du sidder og tænker hvordan skal det hele gå. Hvad skal jeg stille op. Kan lille jeg overhovedet gøre en forskel? Derfor har jeg bedt et menneske, som jeg beundrer meget - Swami Janakanda - grundlæggeren af Skandinavisk Yoga – og meditationsskole, om at forberede os på alt det, som skal komme. Han vil tage os sjælelig og spirituelt i hånden og guide os gennem meditation, så vi åbner os og dermed s

Godmorgen. Jeg plejer altid at sige, at du bare kan blive liggende… Men ikke i dag. I dag vil jeg bede dig om at vågne. Sæt dig op i din silkekimono, puf din elsker en smule til side og ret din smukke ryg og vær klar til - ikke bare at favne din franske morgenradio – men også det nye år. Vi vil i dag stikke vores franske fingre i jorden og se, om ikke vi kan skabe et afsæt mod alt det, vi skal møde. Derfor har jeg sat mig på et af de mest vederkvægende steder jeg kan forestille mig, i Kafeteria på Statens Museum for Kunst skabt af kokken og mennesket Frederik Bille Brahe, som mestrer at skabe en outstanding menu og et rum for folk. Foruden Frederik har jeg inviteret en gæst ind, som navigerer efter stjernerne og planeterne, nemlig astrolog Benjamin Lundberg og vores allesammens fremtidsforsker Lene Andersen som skal hjælpe mig med at besvare, et for mig at se, presserende spørgsmål: Hvilket filosofisk fokus skal vi som menneske have i 2019 i det her lille og ret vidunderlige land?

Det er stadig den sidste morgen førend det nye år forfører os med sine udstrakte muligheder og tomme kalender. Jeg sidder på cocktailbaren Brønnum, som emmer af Paris og storby. Trods det tidlige tidspunkt har medejer og tidligere Croque Monsieur medvært Nikolaj Brøndsted sørget for at vi allerede er lidt tipsy så jeg er ekstra glad for at en af idémændene bag restaurant Jah Izakaya, Jonas Hartz og hans japanske kok Ai Itamura og hendes tolk Maya Tomita er dukket op med et udpluk af deres japanske tapas. Og så er der to ting mere, som jeg skal nå, førend denne morgen og året rinder ud: Stille et måske lidt prekært spørgsmål til Croque Monsieurs chefer, Mads Brugger og Mikael Bertelsen og bede guitarist Jacob Gurevitsch om at spille essensen af det nye kommende år, som for din sprøde herre er inderlighed, passion og så megen skrøbelighed at man næsten ikke kan tro det. Bonne année fra… Croque Monsieur

Godmorgen. Egentlig burde vi – din franske morgenradio – slet ikke vække dig. Vi ved jo, at du som fransk morgenradiolytter vil tilbringe din aften og nat i et virvar af feststemning. Alligevel vil vi a’e dig til bevidsthed så elegant men også så eksklusivt som overhovedet muligt. Derfor har jeg valgt at opholde mig på et af de smukkeste steder i København, i cocktailbaren Brønnum på Kgs Nytorv lige ved siden af Det Kgl. Teater. Trods det tidlige tidspunkt har medejer Nikolaj Brøndsted ladet propperne springe og åbnet champagnebaren for dig kære lytter og for vores gæster. I den næste time vil vi svælge i udsøgte cocktails og kransekager fra la Glace. Vi vil beriges af den franske ekstravagante forfatter Celine og så vil vi lade drømme blive til virkelighed med sangerinden Yazzmin Kierkegaard.

På denne sidste søndag inden året rinder ud har vi fundet lidt ekstra lækkert frem til dig, kære lytter: Proust udfordrer vores idé om tiden, der går, og tiden, der kommer. Lene Andersen, vores faste filosof, før os klogere på hvad det er, der gør os ensomme til trods for, at vi altid er omgivet af andre. Pernille Bergendorff kommer med musikalske anbefalinger fra byernes by. Og sidst, men absolut ikke mindst udfordrer vi din lyst til at drømme stort i året der kommer.

Min næste gæst er bosnisk-kroatisk fødte Narcisa Vucina. Hun er poet og forfatter og sangerinde. Og så er hun journalist og har været hos DR i mange år. Derudover har hun bl.a. skrevet ’Tildas hemmelig bog’ og den ret fede digtsamling ’Mine skuldre er nøgne uden dine hænder’. Og vores franske radiohusven, Francois, anbefaler fransk krimilitteratur til året, der kommer.

Min første gæst denne skønne morgen er ikke hvem som helst. Niels Brunse er forfatter, skriver romaner og digte og skuespil og dramatik - og så er han grunden til at du og jeg har kunnet læse, fortvivles, græde, opmuntres og beriges gennem over de 200 titler af store især russiske, tyske og engelske forfattere han gennem årene har oversat til dansk. Hans har netop afsluttet en samlet oversættelse af Shakespeares skuespil til dansk. Og med nytårsaften lige om hjørnet, skal vi smage på Dessertdragens bud på en alternativ kransekage; kransebaconkagen. Bon appetit.

Jeg befinder mig stadig på cafe Det Vide hus, i en lidt hemmelig krog på første salen. Og apropos hemmeligheder, så får jeg besøg af Trine Laier som står bag app’en Cosmic Top Secret: Et dokumentarisk videospil, som hun har skabt, på baggrund af, at hendes forældre viste sig at arbejde for Forsvarets Efterretningstjeneste under den kolde krig. Hvad der ikke er hemmeligt, det er, at jeg er vild med kager og derfor er jeg uendelig glad for at Erin Eberhart Chapman fra American Pie Company dukker op med den smukkeste jule nøddetærte ’Bings special’. Og sidst men ikke mindst glæder jeg mig til at Københavns nyudnævnte borgmester for kultur og fritid, Franciska Rosenkilde, deler ud af sine tanker om hvad kultur kan og skal. Så læg dig ned igen. Luk dine smukke øjne – og lad dine ører stå åbne – for det er de eneste to, vi gerne vil låne den næste time.

Godmorgen. I dag er en af mine yndlingsdage, fordi det er en af de dage, der for mig slæber sig smukt og næsten ubevægeligt afsted. Jeg har besluttet mig for at tilbringe denne her morgen på cafe Det Vide Hus, et af Københavns hyggeligste steder som jeg frekventerer, så ofte jeg kan. Og her vil jeg i et tempo, som er så slow, at man næsten ikke kan tale om tempo invitere et hav af gæster på besøg. Mændene bag Cupenhague vil bringe mig det bedste bagværk i byen. Wolfgang Sürth fra Noorbohandelen vil med sin gløgg varme min krop og fordi 2. juledag er den dag, hvor elskende har tid til at kigge hinanden dybt ind i øjnene, så har jeg bedt min egen sexolog Julie Jeune og kollega Jacob Olrik kigge forbi og komme med deres bud på, hvordan erotikken kan blomstre i juledagene. Bienvenue au Croque Monsieur

1. juledag. Det er dagen derpå og den måske mest tyste dag på hele året. Men i din franske morgenradio kan man høre Gråbrødre Kammerkor synge på smukkeste vis. I den katolske kirke, Jesu Hjerte Kirke, tager biskop Czeslaw Kozon imod. Han kan godt komme i tvivl, om han lever op til det, der forventes af han. Men troen, den tvivler han ikke på. Der er mange tanker, når det gælder tro. Og de går i alle mulige retninger. Men ikke alle siger det højt, fordi det er lidt tabubelagt, mener Morten Thomsen Højsgaard fra Kristeligt Dagblad. Men måske er der en proces i gang, siger forfatter Anne-Cathrine Riebnitzsky. For Gud er blevet fortolket på en måde, så menneskene hovedsageligt oplever begrænsningerne. Det kan man gøre noget ved.

Denne anden time bidrager til, at din jul ikke blot bliver glimmer og fyldte chokolader, men at vi også husker, hvad julen udspringer af, nemlig troen. Min første gæst er sprogofficer, foredragsholder og forfatter. I 2014 modtog hun De Gyldne Laurbær for romanen Forbandede Yngel og så er hun gode venner med Gud – selvom hun mener, at han har et image problem! Hjertelig velkommen til Anne-Cathrine Riebnitzsky Min sidste gæst denne tyste morgen har ligeledes i årevis beskæftiget med tro og dens måde at få tag i os menneskebørn. Han er en stor del af Kristeligt Dagblad, hvor han i dag er udviklingschef og så formår han sammen med Gråbrødre kammerkor at favne den mistrøstige stemning, som vi alle på en eller anden vis kan blive ramt af på en første juledag. Hjertelig godmorgen til Morten Thomsen Højsgaard.

Godmorgen og velkommen til den måske mest tyste dag på hele året, Du sover. Det ved vi. Alligevel vil vi blidt ruske i dig og bede dig om at åbne dine smukke ører. For i den næste time vil vi lade stilheden blive brudt af Gråbrødre kammerkor som på fineste vis vil synge morgenen og julen ind. Og i sakristiet i Jesu Hjerte Kirke vil biskop Czeslaw Kozon tage imod. Han er den katolske kirkes overhoved i Danmark og alligevel kan han også komme i tvivl, om han lever op til det, der forventes af ham. Men troen, den tvivler han ikke på. Første juledagsmorgen er for din franske morgenvært først en rigtig julemorgen, når der er ost på bordet og særligt når det er en Somerset cheddar 2016 og brillat Savarin med trøffel, som Christophe Ganthier fra La Fromagerie er kommet med.

Bûche de Noël og risalamande. Søde sager, der hører sig julen til. Om man kommer fra Frankrig eller Danmark, så er der dessert på julemenuen. I din franske morgenradio holder Morten Lindberg fransk jul for alle i det smukke Thottske Palæ på den franske ambassade i København. Husets kok, Etienne Lemaître, står for den traditionelle julemiddag på ambassaden, og han medbringer netop desserten. Marius Hansteen, der er kommet hjem fra Paris, kigger forbi. Det sammen gør Marie Holm, der byder på smagfulde Vol-au-vent’s. Når man bor i København, kan man virkelig mærke, at man bor tæt på havet, fortæller den nye franske ambassadør Caroline Ferrari. Musikken, den er afrikansk og bliver spillet af Basiru Sosu